Tips para una buena mermelada!

Hola amigos !

En esta oportunidad quiero compartir con todos algunos buenos consejos para obtener una excelente mermelada :

• Comprar fruta madura, de textura firme y buen color.

• Dependiendo de la consistencia que quieras, puedes cortar en trocitos o rallar.

• Utiliza jugo de limón como pectina si la fruta no es citrica para lograr consistencia

• Mezclar con azúcar en la misma proporción del peso de la fruta y dejar por espacio de 1 hora para permitir que suelte todo su jugo.

• Finalmente al montar al fuego debes dar paleta de manera constante y no de forma circular para que no caramelice.

Espero que te sean de mucha utilidad y te animes a preparar una deliciosa mermelada.

Eventos Mes de Julio

Hola amigos feliz inicio del 2do. semestre, tiempo de renovar energías para seguir avanzando en nuestros objetivos. En este mes continuan los eventos culinarios que me permiten estar más cerca de todos ustedes, así que les invito desde ya a conocer estas excelentes iniciativas como son :

Celebrando la semana de Francia  en el Centro Cultural El Hatillo, los dias 9 y 10, encontrarás toda una variedad en quesos, vinos y chocolates, de origen Francés, italianos, suizos, portugueses etc. y productos venezolanos de excelente calidad, habrán degustaciones, catas de vinos y múltiples actividades culturales y artisticas. Entrada libre!

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De la mano de Mano Amiga, todos los hacedores artesanos del país podrán mostrar sus originales creaciones en todas sus formas, productos 100%nacionales, mutuo apoyo que permite la cercania del productor con el visitante por una parte y por otra más importante lograr recursos que permiten  hacer realidad  los proyectos de la Fundación. Será en el Hotel Eurobuilding, salón de convenciones. Entrada Bs. 25,00.

Espero verlos por ambos eventos, cálidos abrazos!!